鹅肉营养丰富适合秋冬进补

2019-10-04 18:06

  鹅浑身都是宝。省内营养学专家介绍,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,含蛋白质、钙、磷,还含有钾、钠等10多种微量元素。鹅肝营养丰富,鲜嫩味美,可促进食欲,是世界三大美味营养食品,被称为“人体软黄金”。

  据海南省人民医院临床营养科主任黎艺介绍,鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素和微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康有益。

  海南省中医院保健专家符光雄称,香港最快开奖现场直播,中医理论认为鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品,香港马会王中王504,适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘有良效。特别适合在冬季进补。

  鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,制作方法以煨汤居多,也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。(记者马珂 通讯员汤颖)

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